我市考察江苏水产业品牌运作
在人们眼里，淡水小龙虾是一种平凡、低档、难登大雅之堂的水产品，加之去年的“龙虾门”事件，小龙虾在外人眼里更是形象大跌。然而，考察团一行甫入盱眙县城，高速路口的广告、路边绿化带内的小龙虾造型、盱眙龙虾餐馆的荧红灯迎面而来，让我们深深感受了“中国龙虾之都”的魅力。26日，在盱眙县农委陈浩副主任的陪同下，参观了龙虾博物馆与主办龙虾节的万人广场，初步了解了盱眙小龙虾产业发展历史。盱眙龙虾节缘于盱眙有名的“十三香龙虾”调料，其时，盱眙本地龙虾产量并不高，但当地政府高度重视龙虾产业对经济的带动作用，在2001年率先办起了“中国龙虾节”。十年来，龙虾节由当地政府主导与强势媒体合作，进而发展到与强势媒体、省级政府部门、企业联合办节，再发展到第八届中国·盱眙国际龙虾节与外国地方政府联合办节，其秉承“办节为媒、推介为主、招商为实、发展为本”的宗旨，采取“政府主导、协会承办、企业参与、全民办节、市场化运作”的模式，将一个普普通通的淡水小龙虾打造成闻名世界的中华美食，将“盱眙龙虾”炒成了价值65亿元的中国品牌与全国驰名商标，从一个地方节庆一跃成为与“青岛啤酒节”等齐名的中国节庆顶级品牌，使盱眙从一个偏僻的苏北小县成为海内外知名、客商青睐、发展前景广阔的投资宝地。其第10届龙虾节历时50天，共52项活动，50国驻华大使来电共贺，大型文艺晚会由中央电视台、江苏电视台向全国直播，影响深远。龙虾节成为盱眙的招商节、经贸节、旅游节、文化节、美食节、展销节，吸引了众多商家参与，取得了经济效益与社会效益双丰收。 考察团一行参观了盱眙满江红龙虾产业园有限公司的龙虾生态养殖基地，与盱眙水产技术推广站、龙虾协会、满江红公司负责人进行了交流与座谈。龙虾协会赵建民常务副秘书长介绍其协会成立时间与宁德市渔业协会相近，与我会最大区别是成员中餐饮业比例突出，除本地自有品牌店外，全国各地均有餐饮加盟连锁店，除外地店挂其品牌外，还与“小肥羊” 等餐饮连锁店合作，推广其品牌；协会还以“盱眙小龙虾”品牌的无形资产入股中国盱眙龙虾产业集团，争取上市。满江红公司陆伟总经理介绍了该公司在“盱眙小龙虾”大品牌下，定位于以种苗繁育、标准化养殖为主，带动养殖户，打造企业自身品牌，开发订单式销售模式。盱眙水技站梁站长向我们介绍了盱眙目前25万亩淡水水面除水库外基本以养殖小龙虾为主，该县在小龙虾科研方面也取得了很大成效，获得过江苏省科技进步一等奖。考察团就应对质量安全突发事件、协会运作等情况进行了交流。 同时，阳澄湖作为苏州市饮用水水源，其水质状况深受社会各界关注，2002年苏州市政府开展了以“退网还湖”为主的整治工作，缩减围网面积，发展不投饵生态养殖和放流增殖，至2008年围网面积仅余3.2万亩。然而由于提高了品质、规格，加之宣传力度加大、品牌知名度的提高，单价大幅提高，产业规模不仅没有减少，反而得到提升。其成功经验：①政府重视，投重资进行整治；②延伸大闸蟹产业链，发展餐饮业、旅游业，促进养殖户转产转业；③举办“阳澄湖大闸蟹节”、“ 阳澄湖大闸蟹推介会”等在全国各地加大宣传力度，提高品牌附加值、拓展了销售渠道。其产品销售以专卖店、超市与高档酒楼为主，退出农贸市场，确保其品牌形象，至今在全国有1000多家专卖店。考察团就产业整治、应对突发事件、规范品牌管理、加强宣传推介与该协会进行了咨询，就双方协会与企业合作交换了意见。 相对而言，无论阳澄湖大闸蟹还是盱眙龙虾，其产业规模与市场份额占全国比例并不高，但品牌带动能力强，而我市大黄鱼占据国内外主要市场份额，虽然品牌知名度不如，但市场影响力大，品牌拓展空间与发展潜力巨大。 1997、98年我市连续两年举办“闽东大黄鱼节”，而今年上半年福鼎市也举办了“鲈鱼节”，邻近的连江县举办“鲍鱼节”等，大大提高了区域影响力，有力地促进了产业的发展。学习“阳澄湖大闸蟹”、“盱眙小龙虾”品牌运作经验，重新举办“大黄鱼节”，提升“宁德大黄鱼”品牌影响力、争创全国驰名商标，提高品牌价值和产业效益，以带动餐饮业与旅游业发展，有利于规范大黄鱼产业，服务我市“环三”发展战略。 宁德市渔业协会 供稿
