美国发布鲶鱼(鲇形目)加工企业合规指南

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2017324日,美国农业部食品安全检查署(FSIS)发布鲶鱼企业合规指南,目的是指导企业顺利通过管理过渡期,适应FSIS管理工作程序。为期18个月的过渡期将于201791日结束。《指南》包括企业提供信息和合规要求2部分主要内容。在企业提供信息部分中,有企业申请检查授权(GOI)、提供产品标签获得批准、制定书面产品召回计划内容;在合规部分中,企业要达到卫生实施标准(SPS)、卫生标准操作规范、以及危害分析与关键控制点(HACCP)相关要求。此外,《指南》还包括产品抽样程序、产品进出口要求。据悉,201791日过渡期结束后,FSIS将在此《指南》基础上发布新的《指南》,同时适用于国内外企业。有关本《指南》要求可以提出评价建议,截止日期为本指南发布之日起60天。


 


作者: 来源: 发布时间:2017年05月13日
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